Maten
Maten skall vara smakrik, vällagad och rustik med känsla av att det här kan man äta varje dag. Man ska kunna slinka in för att ”bara” äta en enkel rätt som kvällsmat och därefter susa hem på cykeln. Eller kanske avsluta kvällen, efter besök på Filmstaden, med ett glas vin och småplock i baren.
Mat
....till vinet
MELLANRÄTTER
En föränderlig meny med mindre rätter som passar med ett glas vin, innan eller efter en föreställning, energipåfyllning under shoppingturen eller bara när man är sugen på något litet.
Givetvis finns det alltid ost & chark på ivini!
Meny
SMÅRÄTTER
-
Cake Salée
85krmed rökt fläsk, parmigiano & oliver
-
Oliver
55krstora italienska gröna oliver
-
Lantchips
45kr -
Salta marconamandlar
60kr -
Foccacia
60krmed vispat smör & flingsalt
-
Boquerons
85krmed rostat levainbröd
-
Ostron
1st/25kr 3st/70krFine de claire med tillbehör
MELLANRÄTTER
-
Sniglar i vitlök
135krSniglar i vitlök och persiljesmör. Serveras med bröd.
-
Ostbricka
195krmed husets fröknäcke & marmelad.
-
Löjrom
195krrödlök, crème fraiche samt toast.
-
Ost & Charkbricka
215krmed picklade grönsaker
-
Varm Kronärtkocksdipp
130krKronärtkocksdipp med persilja & parmesan. Serveras med grillat bröd.
-
Nektarin- & tomatsallad
165krpå vildmix av körsbärstomater, burrata, späda blad, rostad valnöt samt olivolja.
-
Smörstekt grön sparris
145krmed dijonkryddad parmesankräm, syötad steklök, hyvlad parmesan & friterad potatis.
-
Toast Skagen
165krmed färskriven pepparrot & citron
Större rätter
-
Burratafylld Girasolepasta
195krmed handskalade räkor. semitorkade cocktailtomater, sotad citron, sockerärta & olivolja.
-
Ugnsbakad gösfilé med färskpotatis
245krServeras med sotad citron, Sandefjordsås samt vattenkrasse.
-
Tartar på skånsk oxe
185krmed ramslökskräm, bakad rödbeta, saltgurka, silverlök & äggulsconfit.
-
Moules marinières
165krmed husets foccacia
SÖTT
-
Crème Brulée
135krmed äpple inlagt i honung, konjak & rosmarin.
-
Chokladfondant
95krmed bärkompott